厨房建筑合同范本
房建筑合同范本第一篇
方：______________________（下面内容简称甲方）
方：______________________（下面内容简称乙方）
方经过相互信赖、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方职业、
、承包期限：___________年___________月___________日起到___________年___________月___________日止、
、甲方将厨房承包给乙方职业，其中包括厨房杀洗等勤杂工、经双方协商基本月工资定为___________万___________千元整、每月的工资发放为次月的___________日，由乙方代表领取、自在支配、
、在基本工资的基础上，如营业额超出___________万以上部分（且菜品毛利达到约定数据之上），则按菜肴营业额___________%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的___________日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自在支配、
、甲方负责乙方职业厨师的职业餐、住宿（集体宿舍）及健壮证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）、
、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责五零%以上的费用（届时可具体协商）、
、甲方的权力和义务：
、提供乙方职业所需的设备和良好的职业环境的义务、
、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力、
、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员职业相应处罚、
、乙方的权力和义务
、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜、
、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表、
、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务、
、公伤事故的处理技巧：
方在厨房职业期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理、
、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到天然缘故或人为不可控等类似情况则按民族相关法规处理、
、提前终止协议的处理技巧：双方任意一方提前终止协议，须提前一五天以书面形式通知对方
一、违约的处理办法：
、欠发工资和奖金十天以上视为违约、
、双方未按协商的技巧提前终止协议视为违约、
、公伤事故未按协议技巧处理视为违约、
任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资、在职业岗位上由执行总厨代理、
二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份、
方（公章）：_________
方（公章）：_________
定代表人（签字）：_________
定代表人（签字）：_________
________年____月____日
________年____月____日
房建筑合同范本第二篇
方：
方：
据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
、甲方印象美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为年月日至年月日。
、甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）。每月号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放职业，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。
、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位职业。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。
、在职业期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及民族法律法规，乙方保证厨房内职业人员的储备，保证在少数人请假、节假日除春节（初一、初二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的进步创新财富。
、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的职业条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
、甲方不得命令、诱导乙方做违背民族任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。
、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出五零%以上资金用于救急。接着按民族有关法规处理。
、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证综合毛利率（包括煤气）达到五零%——五五%之间，五零%下面内容每低一%扣罚乙方三零零元人民币，五五%以上每高一%奖励乙方三零零元人民币，最高不得高于五七%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排职业，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。
、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的灵魂共同协商处理。
一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。
方（公章）：_________乙方（公章）：_________
定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________
________年____月____日_________年____月____日
房建筑合同范本第三篇
托方：(下面内容简称甲方)
包方(天然人)：(下面内容简称乙方)
份证号码：
方同意本着平等互利、协商一致的规则，就乙方承包甲方厨房运营管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
strong>承包内容
.承包标的事项包括不限于下列应由乙方完成的事项：乙方承包甲方厨房日常运营和管理职业，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部职业，负责酒店客户就餐食品及员工就餐食品的制作供应，以达到双方约定的厨房出品种类及质量要求标准，负责厨房所有厨具、餐具、设备设施、生产仓库的管理及卫生清理职业。
.岗位隶属：为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店店长/总经理。在承包期内，乙方务必利用自身的专业技能、经验和创新开拓灵魂，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
.本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等职业人员。(附：可让乙方提供的人员名单相关人员签署书面授权委托书，否则，本约定不具对抗效力)
strong>承包方式
工不包料，甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
方负责组织至少四三人到甲方厨房职业(其中：厨师长一人，厨师九人，案板八人，面点三人，凉菜三人，蒸笼一人，洗杂及打荷一八人)。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量、速度和相关技术要求。
strong>承包期限
年月日起至年月日止，承包期为年。承包期满入乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
strong>职业标准
、乙方必须确保厨房管理精细及厨房加工食质量量和速度。
、乙方应不定期组织召开菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜质量量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
、所有新菜品定价有甲方最终确定。
、乙方应结合节假日及酒店独特情况，适时推出时令菜、节日菜、特价菜。
、乙方承诺对菜品进行严格的成本控制，全年平均成本率小于四七%。
strong>职业薪酬
、乙方承包的`每月薪酬总额为人民币壹拾叁万元整(小写一三零零零零元，含节假日加班工资(春节除外))，另外五零零零元/月为合同履行结束后完成公司营业目标一次性奖励。乙方必须安排员工不少于四三人职业，人均薪酬元/月。
、每月薪酬组成=基本工资一二三零零零元+绩效工资(七零零零元)组成。
、基本工资一二三零零零元为乙方保底工资，不参与考核。
、绩效工资考核
效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成
)月度工资绩效考核：
月从绩效工资里拿出七零零零元作为月度工资考核基数，其中纯利润考核为一零零零元，成本率考核为六零零零元。
纯利润指标奖惩：
店当月实际纯利润为正数，全额发放纯利润考核基数，即一零零零元，反之，扣除。
成本率指标考核：
房(不含酒水)当月成本率超过四七%，每上升一%(每月平均营业额九零万元，每月成本为九零零零零零四七%=四二三零零零元，没上升一%增加成本四二三零元)扣减当月考核基数一零%(备注：扣乙方六零零零元)，以此类推;反之，不奖励。
)年度工资绩效考核：
外的五零零零元/月，累计一二个月为六万元作为年度绩效工资考核基数;
年度纯利润指标奖惩考核：
成年度纯利润一二零万元—一五零万元，奖励五零%，即三零零零零元，完成一五零万元及以上，全额奖励。年度奖励发放周期为合同结束时一次性发放。
以上考核均以财务数据为准)
、薪酬发放：
)每月基本工资发放：每月一五日发放上月基本工资一二三零零零元。乙方签约代表写收条交至财务部，接着财务部转账至乙方指定账户，由乙方自行分配。
)每月绩效工资发放：每月一五日前办理上月《绩效工资考核表》，落实上月绩效工资七零零零元的扣减，根据该表金额发放上月月度绩效工资。
)年度绩效工资发放：年度周期的第一个月，办理上年度《年度绩效工资考核表》，落实上年度绩效工资六零零零零元的扣减或奖励金额，移至下一年度一次性发放。
strong>劳动合同管理
、乙方所有职业人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
、乙方所有职业人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
、其他有关事项，严格按照乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。
strong>场地设施
、甲路线乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和设施和用具的(正常经营所需的固定资产及易耗品)使用权。合同签订后，甲乙双方对厨房用具、设备、设施进行盘点，办理《交接清单》后，交乙方管理使用，每年双方不定期按照《交接清单》进行盘点，如有遗失或认为损坏，乙方按照甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方采购同样的设备进行赔偿。
、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责管理，正常维修发生的一切费用由甲方承担，但乙方职业失误造成的损失除外。
strong>甲方权利和义务
、权利：
)有权参与厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。
)乙方不遵守甲方管理制度，甲方有权根据甲方相关管理规定对乙方进行处罚。
)甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济处罚。
)乙方因其职业人员失职影响甲方正常职业，甲方有权追究乙方的责任。
)甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量(如变质等)，甲方有权要求乙方进行赔偿或终止本合同。
)根据酒店客户和员工意见，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调整落实整改，把处理结局告知甲方。
方职业未达到甲方的职业要求，经过甲方三次书面警告后，乙方仍然不能达到要求，甲方有权解除本合同。
、义务
)免费提供乙方职业人员的职业餐及住宿。宿舍水电费有偿使用由乙方承担。
)提供厨房所有的水、点、燃气，费用由甲方承担。
)甲方负责提供乙方职业人员统一职业服装。
)甲方必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。
strong>乙方权利与义务
、权利：
)乙方管理的员工，出工资外，在酒店内有权享受和其他员工同等待遇。
)乙方有权自主聘用乙方管理的职业人员，单必须到甲方人事部门办理相关手续。自行行使乙方管理人员的工资分配权，保证员工队伍稳定。
、义务：
)根据厨房职业需要确定符合条件的人员，按酒店人事管理规定履行入职手续，遵守酒店相关管理制度，按甲方规定时刻出勤。
)建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒店操作规程及管理制度实施，特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。
)乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全职业，厨房用品用具严格实行一洗二冲三消毒的规程，若发生人为的责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区职业检查、监督。
)负责乙方职业人员的自身安全，因乙方缘故造成他人伤害的负责赔偿。
)甲方有要求时，配合采购人员到市场购买原材料。
)承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，配合甲方完成清算职业。
strong>违约责任
、一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，违约方赔偿守约方一个月职业薪酬总额的违约金。在此期间，如乙方出现超出正常成本率的浪费或故意降低出质量量和速度，乙方承担成本价的五倍的违约金。
、一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。违约方应赔偿守约方已发生的一切损失(不含预期损失)。
、因乙方厨房菜质量量难题，而遭到客人投诉、退菜时，每月最多一零份，超过部分的损失由乙方承担。
、乙方应做好食品卫生职业，若因乙方缘故难题造成客人食物中毒或受到相关部门处罚，此损失由乙方全额承担。
、若发生偷盗和因乙方人员操作不当引起甲方厨房火灾，甲方有权对乙方进行处罚，罚金以千元为单位重罚，并从工资扣除。
、乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格管理，不得人为损失和丢失，否则按照甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿。
、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。
、乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方应原价赔偿并从工资内扣除。
、因乙方缘故，造成客户误餐和停餐，乙方承担该预期消费金额一零%。
strong>合同争议的处理
合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。
strong>其他
、如果甲方改制成了股份制，其他现金参股人员对股份制模式一致同意后，乙方必须无条件现金入股，成为公司股东其中一个(现金入股不少于二%的股份)。
、双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互进修的态度，认真职业，若出现严重违纪，按照酒店管理制度以及相关法律规定处理。
、承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前一个月通知对方。
、甲方的相关管理制度为本合同附件。
、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分。
、合同自双方签字之日起生效，合同一式二份，双方各持一份，具有同等法律效力。
方(章)：乙方签字：
权代表人签字：
约日期：年月日签约日期：年月
房建筑合同范本第四篇
方(发包方)：__________________
方(承包方)：__________________
据《_合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包甲方厨房达成下面内容协议：
险告知：怎样选择承包厨房的公司
一：厨房承包公司的规模，对于大型企业，要求厨房承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业厨房承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人厨房提餐服务。
二：厨房承包公司的服务，企业厨房承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对厨房承包公司的信赖。作为企业，要选择专业的厨房承包公司，作为厨房承包公司，要为企业提供最完善的就餐服务。
三：厨房承包公司的管理，对于厨房承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健壮新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，因此企业在选择企业厨房承包公司的时候要注意厨房承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。
、承包项目
_________________酒店厨房
、承包内容
方把酒店厨房承包给乙方，乙方要负责管理、运作，确保酒店餐饮的供应，保证顾客餐饮质量。
、承包期限
合约的期限为_________年，从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前一五天通知对方。
险告知：一、厨房承包期限。时刻越长越好，由于签的时刻长，厨房职业人员的心态会更加稳定。二、保底工资数目、支付时刻及分配技巧。三、提成比例或奖励技巧。四、节假日补贴及福利。五、双方的权利和义务。六、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约，双方都要谅解，协商解决。
、双方的权利和义务
一)甲方的权利与义务
、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，合同期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
、甲方免费提供乙方职业餐、宿舍。
、乙方每月总工资为人民币_________元，每月_________日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
、甲方给予乙方每月_________天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在职业繁忙时，乙方不准休假。
、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二)乙方的权利与义务
、乙方须保证至少_________人到甲方厨房职业(具体职业人员安排由乙方自行决定)，乙方人员需技术过硬，保证出质量量，要求相关职业人员要达到民族厨师一级水平，其它厨师也要达到民族二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
、乙方需做好厨房各项成本控制职业，并达到甲方要求，并保证达到_________的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_________%扣除工资。
、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜质量量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
、乙方应结合节假日及酒店独特情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
、因乙方厨房出质量量难题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
、乙方应做好食品卫生职业，若因乙方管理难题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理难题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
、乙方人员需遵守酒店作息时刻，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
零、乙方需交纳制服及职业保证金人民币_________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
一、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
二、乙方须于_________月_________日_________时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
、违约责任
、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷难题均与甲方无关。
、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。
、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应酒店餐饮。
、由于甲方缘故造成乙方未能按合同要求供应餐饮，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚一%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。
、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。
、附则
、因不可抗力缘故造成损失时，乙方不承担相应的经济损失。
、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。
、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。
、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算职业。
、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的职业_同协商或另订协议，同样具有法律效力。
、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
方(盖章)：__________________乙方(盖章)：__________________
方代表人(签字)：____________乙方代表人(签字)：____________
_______年________月________日________年________月_______日
