糕中间圆形怎么抹上去 蛋糕中间圆形怎么抹 蛋糕里面那个尖圆圆的是什么
在蛋糕中间抹出一个圆形，可以遵循下面内容步骤：
铺夹层奶油
底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置。
手放在中心点位置，轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以水平15°抹过去、推回来。
抹平奶油表面
刀刀尖对准蛋糕中心，并保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平。
叠放顶层蛋糕胚
顶层蛋糕胚对齐叠放，如果放歪了，一定要调整好。一般会选择最底层戚风蛋糕作为顶层蛋糕胚，由于轮廓较好，蛋糕表面比较平整。
抹侧面奶油
刀尖沾取奶油，垂直于转台涂抹，同样右手按照抹刀15度翻面将奶油抹过去推回来，左手轻转转台。
铺奶油并抹平
于是最外层的奶油，考虑到之后需要修饰平面，因此要比蛋糕胚夹层奶油更多一些，按照第一步和第二步的技巧将表面奶油铺平，并将表面的奶油用抹刀使其天然滑到侧面。
笔者
