油焖腐竹金针菇怎么做的油焖腐竹金针菇怎么做油焖腐竹金针菇的做法油焖腐竹金针菇的行为如下：准备食材金针菇200克腐竹100克大蒜2瓣生抽2茶匙剁椒1茶匙白糖1/3茶匙食盐适量处理食材金针菇洗净，切去老根，沥干水分。腐竹提前两小时用冷水泡发，切成大段。大蒜剁成末。制作经过锅中放底油，放入剁椒和蒜末，小火炒香。炒香蒜末后关火，放入生抽、少许白糖拌匀成料汁。将调好的料汁浇在腐竹上，放入蒸锅大火蒸制。上汽后蒸8分钟，关火，取出，撒些香葱末提色增香即可。提示和建议腐竹提前泡发可以使其更加柔软，口感更好。蒸制时刻根据个人口感可适量调整，建议蒸至腐竹完全入味。这道油焖腐竹金针菇色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。笔者

知识 2025 年 5 月 14 日 20:41 0 浏览

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